以开奶茶店为代表的经营灵活的“轻创业”模式，成为当下许多年轻人开启创业之路的首选之一。对于刚刚进入社会没多久的“95后”“00后”来说，开奶茶店有先天的优势。作为奶茶的重度消费者，他们对奶茶的口味偏好、消费场景等有着最直观、最深刻的理解。这种与生俱来，不用学习的“用户思维”，让他们在产品研发和店铺运营时更能精准击中目标客群的需求。但是，他们也缺乏成熟的商业实践经验，很难从零开始搭建一套行之有效的商业模式。因此，很多有创业想法的年轻人会选择加盟一家成熟的奶茶品牌。那么什么样的奶茶品牌最值得加盟呢？
选当下不如选未来
选加盟品牌一定要选择当下行业第一的品牌呢？也许你会觉得，这样最保险。但其实未必。因为一家加盟商众多的品牌，往往旗下有许多兵强马壮的加盟商占据了大量优质的资源，对于刚刚入行的年轻加盟商来说，往往只能拾人牙慧，发展的空间并不大。
真正适合年轻人的加盟品牌，是未来发展空间大的品牌，是全国门店密度还不算密集，但是正在快速发展，走在上升期的奶茶品牌。这样年轻人可以作为加盟商和品牌一起成长。未来品牌发展到行业巨无霸的时候，年轻人也就自然而然的成为有实力的资深加盟商。
2024年，奶茶行业增速第一的品牌，是来自湖北武汉的“爷爷不泡茶”。这家奶茶品牌成立于2018年，2022年开始布局全国开放加盟。2024年门店增开1000多家，规模增长8倍，门店增速和销量增速都是去年的行业第一。
奶茶品牌的发展，往往需要经历3次重大考验。第一次是开放加盟，需要将之前积累的管理经验、产品制作经验标准化，快速复制给加盟商。第二次是门店整体规模突破1000家，需要成熟的加盟管理体系。第三次就是年加盟增量超过1000家，说明品牌已经走上了快速扩张的高速路，很容易形成“滚雪球”效应。因此，爷爷不泡茶增速排名行业第一的成绩只是一方面，年增量首次突破1000家，代表了它未来的增速会更快。2025年上半年的数据也证实了这一点。到2025年6月，全国门店已超2500家，增量进一步增加，半年几乎就实现了新开门店1000家。
选有网红效应的品牌，不选网红品牌
对于增长速度快的品牌，我们可能有另一层的担心——这个品牌是靠各种营销手段堆出来的网红品牌，只会昙花一现。这确实需要一定的眼力鉴别。
其实，“网红”对于任何一个奶茶品牌而言，都不是坏事。有网红效应，说明品牌有人关注，有消费者青睐。而品牌能不能将网红效应转化成为发展的动力，主要要看其拳头产品的竞争力，最关键的就是产品的差异化。
还是拿爷爷不泡茶为例，作为武汉起家的品牌，以湖北当地的传统茶饮、美食为基础，将传统茶文化与创新工艺相融合，专注探索食饮相伴的基因密码是当下品牌研发产品的核心逻辑。比如，公司将湖北孝感米酿与夏天的荔枝相结合制作的荔枝冰酿、将湖北咸宁桂花、洞庭碧螺春茶和雪梨汁相结合的桂花雪梨，都是在市场上差异化十足的产品。其中，荔枝冰酿2024年销量是米酿类奶茶销量TOP1，超过2、3、4名销量总和。有这样持续受市场认可产品奶茶，才有长线发展的品牌生命力，不用担心昙花一现。
选懂年轻人的品牌
酒香也怕巷子深。在身处红海之中的茶饮市场脱颖而出，除了过硬的产品力外，真正能触达人心的营销活动必不可少。特别是对加盟商来说，总部各类营销活动的策划是否能贴合当下消费者的喜好，能否从情绪上调动起大家的兴趣，这些都决定了是否能给门店带来实实在在的人气和销量。
对“95后”“00后”加盟商来说，最简单的判断方法就是把自己换位到消费者角度来观察，看哪些营销活动最贴心，哪类市场活动更有吸引力。同时，借助社交媒体上相关营销活动的传播数据，也可以观察消费者是否感兴趣。
今年毕业季，爷爷不泡茶在微博上发起了“上岸先上山”公益活动，面向全国考生免费发放10万杯“空山栀子”茶饮，为 2025年高考学子送上清凉祝福。当天，话题#爷爷不泡茶#就在活动的加持下冲上了微博热搜榜第一，可见活动精准采中了年轻人毕业季的情绪点，引发了广泛共鸣。实际上，爷爷不泡茶一直都很重视为消费者提供情绪价值，打造「好吃好喝好玩」的轻松体验，解渴、解饿、解emo，做年轻人的“解馋搭子”。
另一个案例，是爷爷不泡茶在升级王牌产品之一“空山栀子”时，选择了被称为“内娱清爽栀子花”的李昀锐代言，让清爽代言清爽。李昀锐官宣后的周边，除了传统小卡，还有 NFC 功能的语音挂件。在办公室里喝奶茶时，轻轻一刷手机，便能听到李昀锐亲自录制的声音彩蛋，带来肉体与精神上的双重满足。不得不说，爷爷不泡茶真的很懂“Z世代”，是更受年轻人欢迎的茶饮品牌。
对于想要把奶茶店作为自己第一份创业的年轻人来说，选择产品力过硬、有人气、更受年轻人喜欢的上升期奶茶品牌，才是最保险的选择。从纯粹经济层面，它能够让投资迅速回本，保住高下限；从年轻人成长的角度，它也能够迅速帮助年轻的投资者了解茶饮行业的最新动态，成为资深的行业从业者，为未来更好的个人发展提供坚实的基础。
来源：信阳日报
