（庄秋风 林建辉 马海彤）作为观察中国食品产业，特别是地方特色产业集群发展的重要窗口，7月16日，第六届中国漳州（龙海）食品博览会在福建漳州龙海博览园开幕。本届食博会以“美味漳州、香约龙海”为主题，为期4天，展览面积4.8万平方米，吸引了来自国内外359家知名食品产业链企业参展，集中展示产业创新成果与升级路径。

立足产业根基 展现集群优势

漳州作为南方首个“中国食品名城”，拥有“中国罐头之都”、“中国食用菌之都”等多张国家级名片。漳州市副市长林少金在开幕式上介绍，食品加工产业是漳州第一支柱产业，现有规模以上企业752家。2024年实现产值1338亿元，食品出口总值达293亿元，位居全国地级市首位。依托这一雄厚基础，龙海区作为全国唯一的“中国休闲食品名城”县（区），汇聚食品企业近千家，产业产值超600亿元，休闲食品产业入选省级特色中小企业产业集群，预制菜产业入选全国百强基地。

聚焦创新驱动 培育新质生产力

本届食博会不仅是产品展示平台，更是产业创新风向标。数字化赋能：“龙食云展”线上平台正式上线，旨在为龙海食品企业提供全天候展示与获客渠道，推动产业数字化进程。30家本地企业携80款产品通过直播矩阵进行推广，并创新性开展线下“探厂选品”活动，促成意向订单超亿元。品牌化建设：首次发布“龙海食品”区域公用品牌LOGO，强化“龙海制造”品牌认知与规范。产学研融合：龙海区与浙江大学签署协议，共建食品产业联合研究中心，此举将为产业关键技术突破和转型升级提供智力支持。

食博会现场充分展示企业的创新实践。图牛食品：主打IP化战略，通过3D动画传递健康理念，主推黄油牛奶卷采用进口黄油及鲜蛋工艺；依托政府支持更好拓展海外渠道及自动化设备引进，提升产品标准化水平。 旺家福食品：此次老卤系列2025年产值销售预计翻倍，线上线下借力政府跨境资源加速海外布局。福建甘田食品（棒叔叔品牌）：以闽南传统米糕工艺为核心，通过朴朴集团供应链验厂，实现传统技艺与现代渠道深度融合。七点食分供应链：首创“爆款驱动-智能工厂-产业集群”模式，楼上生产、楼下发货的垂直体系降低物流成本30%，以“一件代发”赋能中小商家零库存创业。

中国食品报社总编辑刘彤在发言中强调，发展新质生产力是重塑食品产业核心竞争力的关键，需着力推动科技创新、数字化转型、绿色发展和一二三产融合。

深化开放合作 拓展国际视野

博览会国际化特色显著。除覆盖焙烤糕点、休闲零食、肉制品、冻干食品等全产业链外，特设清真食品馆、休闲食品国际展区等，吸引阿根廷、泰国、越南、意大利等多国经贸团体携特色产品参展。同期举办的“食品产业出海清真注册认证专题讲座”等活动，为企业拓展国际市场提供专业支持。

汇聚发展动能 签约成果丰硕

开幕式现场举行了漳州市食品产业及龙海区招商推介会，共签约项目20个，总投资额42.97亿元。重点签约项目包括：福建省投资开发集团与龙海区战略合作意向；自然资源部第三海洋研究所与龙海区战略合作框架协议；中冷绿能冷冻食品产业链项目；漳州凯莱酒店项目；多个龙海区食品产业项目。这些项目的签约将为漳州食品产业链补链强链延链注入新动能。

面向未来规划 强化平台赋能

龙海区委书记叶毓在开幕式致辞中阐述了区域发展蓝图：龙海区将以“十五五”规划为起点，以“科技创新”为引擎，紧扣漳州市“建设现代化滨海城市”战略部署，锚定“厦门湾南岸中心城区”目标定位，全力打造“国际休闲食品名都”。

中国漳州（龙海）食品博览会自2018年首届举办以来，已成为行业标杆展会。龙海区政府秉承“为企办展、助企发展”宗旨，持续深化“美食+文化+科技”融合，为食品产业高质量发展注入强劲动能。业内分析指出，该博览会作为专业化、市场化的产业平台，将持续推动区域食品产业升级、深化国内外合作，进一步擦亮漳州“中国食品名城”的金字招牌。